+380999777443 ms.tally@gmail.com

Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити з цукром і додати в розтоплене вершкове масло. Потiм додати сметану. Висипати борошно, змішане з розпушувачем, збити до однорідного стану. Білки збити до міцної пiни. Акуратно з’єднати з тiстом. Отриману масу викласти в змазану форму. Яблука очистити, звільнити від насіння і шкірки, нарізати тонкими часточками. Увіткнути в тісто по колу опуклою стороною догори, щільно один до одного по всій поверхні пирога (чим більше яблук, тим пиріг вийде соковитіше). Зверху посипати коричневим цукром. Помiстити в духовку при 180 * С. Випікати приблизно 45-50 хвилин (до сухої зубочистки).